Condiții de coșmar într-o cunoscută brutărie din Constanța. Gândacii se plimbau nestingheriți prin toate spațiile de producție.
Un nou caz revoltător de igienă precară a fost descoperit la o brutărie din Constanța, unde inspectorii de la Protecția Consumatorilor au găsit condiții deplorabile. Gândaci vii, utilaje ruginite și pereți plini de murdărie sunt doar câteva dintre problemele identificate în urma unui control recent la GNF Bakery SRL. Autoritățile au aplicat amenzi și propun închiderea temporară a fabricii.
Probleme grave de igienă și siguranță alimentară
Comisarii de la Protecția Consumatorilor Constanța au desfășurat o verificare la GNF Bakery SRL, unde au descoperit numeroase nereguli care pun în pericol sănătatea consumatorilor. Potrivit autorităților, întreaga incintă era într-o stare deplorabilă, cu pereți și pardoseli neigienizate, plinte deteriorate și murdărie acumulată în toate colțurile.
Printre cele mai grave probleme identificate se numără:
- Gândaci vii care mișunau în toate spațiile fabricii;
- Utilaje ruginite și murdare, acoperite cu un strat gros de murdărie;
- Ventilatoare neigienizate, ce favorizează acumularea de praf și bacterii;
- Rasteluri și tăvi arse și deteriorate, neconforme cu normele de igienă;
- Calorifere ruginite și pline de murdărie, ce pot afecta calitatea produselor;
- Vestiare insalubre, cu mobilier deteriorat și lipsă de întreținere.
Un aspect alarmant a fost și starea utilajului destinat spălării lazilor, unde inspectorii au descoperit mucegai pe perdeaua din plastic de la ieșire, un mediu perfect pentru dezvoltarea bacteriilor și contaminarea produselor.
Amenzi și măsuri drastice propuse
Pentru neregulile constatate, comisarii ANPC au aplicat două amenzi în valoare de 20.000 de lei și 3.000 de lei. Însă, având în vedere gravitatea situației, s-au impus măsuri mai severe:
- Oprirea temporară a prestării serviciilor (OTPS), ceea ce înseamnă că brutăria nu mai poate funcționa până la remedierea problemelor;
- Retragerea de la comercializare a tuturor produselor fabricate și aflate deja pe piață;
- Eliminarea materiilor prime depozitate în fabrică, din cauza riscului crescut de contaminare;
- Propunerea de închidere a unității pentru o perioadă de 0-6 luni, în funcție de cât de repede vor fi remediate deficiențele.
Ce riscuri presupune o astfel de situație pentru consumatori?
Condițiile descoperite în brutărie nu sunt doar o problemă de igienă, ci și un risc major pentru sănătatea consumatorilor. Gândacii și mucegaiul pot duce la contaminarea produselor, favorizând apariția unor afecțiuni gastrointestinale grave. De asemenea, rugina și depunerile de murdărie de pe utilaje pot afecta calitatea produselor de panificație.
Recomandări pentru consumatori
Pentru a evita astfel de probleme, consumatorii sunt sfătuiți să fie atenți la produsele de panificație pe care le cumpără și să verifice următoarele aspecte:
Ambalajul și aspectul produsului – Evitați pâinea sau produsele de patiserie care prezintă pete suspecte sau miros neobișnuit.
Locul de achiziție – Optați pentru magazine și brutării cu recenzii bune și condiții de igienă vizibil bine întreținute.
Reacția rapidă în caz de probleme – Dacă observați produse neconforme, sesizați Protecția Consumatorilor pentru a preveni situații similare.
Igiena precară, un pericol real pentru sănătatea publică
Cazul GNF Bakery SRL subliniază încă o dată necesitatea unor controale stricte în industria alimentară. Lipsa igienei într-o unitate de producție alimentară este inacceptabilă și pune în pericol sănătatea consumatorilor. Măsurile aplicate de autorități sunt un pas important pentru protecția celor care consumă produsele comercializate în astfel de unități.
